瓜皮网首页 收藏本站 分享生活的乐趣
联系我们 手机版 分享

扫码订阅

首页 > 趣闻 > 正文

厨房小技巧 | 给鸡腿剔骨的小技巧

2020-5-1 09:00 热度: 665 责编:一朵梨花压海棠

这个方法的好处是1.少用刀🔪 避免了很多新手用刀容易切到手的问题 总共只需要切两刀

2.特别快 我大概半分钟就可以搞定一只

看这里看这里:大家要确保家里的刀比较快 因为鸡皮鸡肉比较滑 刀不快的话划来划去容易切到手哦 一定要注意安全!!

缺点就是要用点劲

有中华小当家说用剪刀✂️ 可是我家没有剪刀 有剪刀的可以用剪刀辅助剪开 省点力

这是成果图👇🏻

厨房小技巧 | 给鸡腿剔骨的小技巧

首先 鸡腿要解冻 然后在鸡腿根这里 用刀转一圈 确保筋肉都全部切开了

厨房小技巧 | 给鸡腿剔骨的小技巧这是效果图👇🏻

厨房小技巧 | 给鸡腿剔骨的小技巧

然后右手拽着鸡拐 左手将鸡腿肉往下扯

厨房小技巧 | 给鸡腿剔骨的小技巧

看到这块白色的骨头了吗 这就是鸡腿肉和骨头连接的软骨 用点力把它拽下来

厨房小技巧 | 给鸡腿剔骨的小技巧

拽下来就是下面这样👇🏻

厨房小技巧 | 给鸡腿剔骨的小技巧

然后鸡拐的这个地方用刀剌一下

厨房小技巧 | 给鸡腿剔骨的小技巧

很轻松的就可以将鸡拐拽下来

厨房小技巧 | 给鸡腿剔骨的小技巧

来源:豆瓣

特别声明:本站部分内来源于互联网与网友分享,本站只做收集与展示,相关版权归原作者所有,如有侵犯到您的权益,请联系我们删除相关内容!