微信扫一扫，马上有惊喜
扫码订阅
中国古代的刺身叫做脍。“脍” 本来是指将肉切成薄片的动作，后来引申为用刀细切成薄片的生肉。早在春秋战国时期，中国人就开始食脍了。《诗经》中有“炮鳖脍鲤”的记载，孔子也主张“食不厌精，脍不厌细”。早期的脍可能也不光是鱼，但是到了秦汉以后，脍已经专指生鱼片了。
未经允许不得转载：博海拾贝 » 中国刺身小记
![[博海拾贝0903]这学校的美好](http://iguapi.com/wp-content/themes/GuaPi/timthumb.php?src=https://tva1.sinaimg.cn/mw690/69bbca83gy1g6fknjsyxmj20g90au75g.jpg&h=120&w=160&zc=1)
