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大概2年前，挖数家对面广场开了一间快剪店，师傅活好价格低，15就能给我整个四四方方的平头，我十分满意于是每个月都去剪，后来涨到20但还是比城中村35的价格便宜一大截。
可惜后面来了疫情，葬送了我跟师傅一月一度的约会（好伤心），半年前再去已是人去楼空，那间店铺后来也没人租，被隔壁美甲店小妹当成中午吃快餐的地方。
眼看快剪店火了又消失，直觉告诉我这货可能跟奶茶店一样，并不是长久的生意，如今周围几间商场我只看到一家，由于离家近，我打算趁它倒闭前好好观察一番。
这家快剪店位于万达广场一楼过道，由于负一楼有大润发，从大润发出来的人都会经过这里。
店门口挂着价格，成人20元，儿童15。
一共4套桌椅，比较有特色的是其中一套的椅子做成了小车的形状，哄小孩用。
这实在是一个绝佳的观察标的，价格透明没有隐形消费，也整不了外卖订单，因此只要观察它每天的客流就可以推算出一个月的收入，加上店对面就有长椅坐，我啪地一声就坐下去，很快啊，边聊微信边观察。
这天是周一
下午3点半-4点半：5个客人，15元、20元、15元、20元、20元
4点半-5点半：3个客人，20元、20元、20元
剪发小哥基本10分钟一个，来剪发的都是男生和小孩，一个女生都没有，也没见到老人，我猜不同类型的用户消费路径不同
就像男生喜欢京东女生钟意淘宝而老人偏爱拼多多一样，快剪仅能圈住部分用户。
6点-7点 小哥吃饭去了，留了手机方便客人联系他。
我好好观察了这家店，店角落放了一张长椅，小哥午觉就睡这，椅子下边有一个哑铃，看来是一个上进的人，知道身材管理。
柜子是特别为快剪店订做的，各个位置都有特定功能，中间有个位置放了个小型消毒机，给工具消毒用的，柜子后面藏了一根很长的吸管，剪完头发就用它吸走客人身上的碎发，因此有网友调侃如今洗剪吹变成了 “洗剪吸”。
7点小哥终于现身了。
晚上7-8点：2个客人，20元、20元
其实还有一个小孩的，但来了后一直哭闹不肯剪，妈妈又拉走了，看来光有小车椅子还不够，需要更多玩具，我在另一家商场见过专给小孩剪发的店，100+一次。
8点后商场的擦地阿姨都出来了，小哥没生意在那玩手机。
小哥隔壁店在卖一种白发长黑的按摩膏，生意不错很多老人过来体验。
临走时我问了下价格，卖膏的大叔支支吾吾让我带老人过来体验，我说价格合适才带，后来才说一瓶690，就半瓶洗发水的量，成分是什么沉香、珍珠、黑芝麻，我问大叔抹上去什么时候长黑，大叔说没那么快见效，这个可以改善睡眠，抹上去睡得香····我心里MMP，敢情这是头抹的安眠药 ？！
这家万达广场的位置并不好，四周围都不挨楼盘，半径300米内有另外2家商场，那2家都挨着楼盘，半径1公里内还有一家永旺，竞争十分激烈，人流量都被分走了。
第二天早上10点我又来了，店还是没生意，小哥趴那睡觉。
10点半-11点半：0个客人
我忍不住上前拍了拍小哥，跟他聊起来，没想到小哥特别健谈什么都告诉我了。
他在这家店3年，之前也是个资深剪发师有5年+的经验，在这里底薪4000，提成一单15%，昨天一天他接了25单，80%左右都是大人，周末好点大概有2倍的客人50单吧。
小哥说这里虽人流不多但生意稳定，疫情都坚持下来了，这家店老板雇了2个人，老板还有很多店，快剪店管理简单，他在这3年也就跟老板见过2次面。
我谢过小哥回家算了算数据：
销售额
工作日一天25单，周末一天50单，一个月是8*50+22*25= 950单
80%大人、20%小孩，那么是 20*80%*950+15*20%*950= 18050元，这是这家快剪店一个月的销售额
成本
这里的铺租大概10元一平米一天，店铺大概17.5方，一个月铺租是 10*17.5*30= 5250元
两个剪发师傅底薪8000，提成 18050*15%，加起来是 10707.5元
水电很少算150吧
综上一个月的利润是 18050-5250-10707.5-150=1942.5元
查了下，这家店加盟费就要9万+，设备费4万，加上装修费、店铺押金等，前期一次性投入就要20万，一个月2000利润的话大概8年才能回本，这还没算设备折旧，我听到清脆 “噶” 一声响。
不过复盘一下还是有优化地方的，比如：
1、选更小的店面，4套桌椅变成2套甚至1套；
2、只招1个剪发师傅，减少开店时长；
3、不加盟自己搞品牌
这只是我的臆断，真执行起来可能选址就卡住了，像小哥说的很多商场倒闭过一家快剪店后，招商经理就再也不让快剪的进来了，不过这样一家店还真让我找到了，它位于广州白云区三元里附近的瑶池社区。
店周围在修路，环境比较恶劣。
这里人员密集，那些在服装贸易商场打工的人很多租在这里，白天年轻人去打工，老人就带娃在附近逛。
老板比较聪明，早上11点才营业，一直到晚上10点半，自己就是师傅没请员工，价格也是大人20小孩15，店里只有2套桌椅，铺面很小7平米左右。
这次我学聪明了，花20进去剪发，边剪边跟老板聊，了解到以下信息：
1、工作日每天大概 20 个客人，周末多点 30 左右；
2、大人小孩大概 7:3。
上网查了下附近铺租大概 5元一平米一天，一个月是 5*7(平米)*30=1050元，水电算100，可以推算出一个月利润是：
（20*22+30*8）*70%*20+（20*22+30*8）*30%*15-1050-100=11430元
看来这才是快剪店正确的打开方式~
来源：挖数 微信号：washu66
