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8月21日，2020年的《中国好声音》开播，谢霆锋以导师身份回归。开场表演中，他头缠发带，手捧吉他，演绎了一首李健词曲、王菲在春晚演唱的《传奇》，这是谢霆锋近两年来少有的以纯音乐人身份出现在荧幕上。
过去多年，谢霆锋在歌手、演员和厨师的多重角色中切换，但现在，他最贴切的身份可能是商人。
在近期播出的《财约你》中，谢霆锋罕见曝光了自己20年来不断转型跨界的心路历程。2014年，《十二道锋味》播出，这位以叛逆为标签的80后偶像艺人，突然以烧菜做饭的“暖男”形象出现在屏幕前；三年后，节目开始正式公司品牌化运作，谢霆锋除了继续担任主持人外，还成为了投资方之一，跻身老板行列。
其实，谢霆锋的创业经历并不比其演艺生涯晚太多。早在2003年，他用房产抵押筹到的资金，创立了影视后期制作公司PO朝霆。
那一年，只有23岁的他已经是红了很久的歌手，并发行了最新专辑《Reborn》（重生）；同时，他还是潜力演员，2000年凭借电影《半支烟》，他差点当上最年轻影帝。
2014年，通过借壳方式，谢霆锋将PO朝霆推到港股，成为上市公司老板，同时，开始以厨师形象重新出道；2017年，当他以“锋味”品牌名开通微博时，备注身份只有一个：锋味控股创始人。
一位10岁时在春晚上看完《今生共相伴》后开始喜欢谢霆锋、至今已迷恋20年的女粉丝，对作者如此评价自己的偶像：“我觉得他没有改变，年少轻狂但做事认真，努力做到极致，当厨子极致，商业化也能做出品牌。外界说他不务正业，但做菜意味着烟火气，他从一代偶像神坛下来，到厨房和菜市场，为他本身凌冽的性格增加了很多温情的底色，在原本的叛逆上，找到了与这个世界沟通的方式。”
今年，谢霆锋40岁，一个“反感”别人只谈论他外表的年龄，他的大多数粉丝，也从少年开始逐渐步入中年。40岁的男人，更需要事业的稳重感和家庭的责任感，来包裹自己青春不羁的一面，书台和灶台，是诠释这种魅力的最好场景。
“我相信我的粉丝有很多种，我听过80后粉丝搜索谢霆锋认知他是歌手、90后是演员、00后是厨师的说法。”尽管不同的人会给自己不同的标签，但谢霆锋希望，“可以把这些融为一体”。
一、盈利，总是没有被放在第一位
创业美食的谢霆锋，不再像只需要拨弄吉他那样纯粹，日常，他的时间会被无数会议和琐碎占据：食品的库存和保鲜期，直播和销售的问题，“一切搞定之后通常已经晚上11点，再静下来想一想自己的事情，就到了凌晨1点”。
谢霆锋说，自己在美食上的天赋高于音乐。但与那个才华横溢、自弹自唱的摇滚少年相比，他在生意场上似乎并没有显露出过多优势——他不是一个天生商人，实际上，他自己也承认这一点：盈利，总是没有被放在第一位。
在上市公司老板的位置上，谢霆锋并没有坐多久。2014年，港股公司汉传媒（00491.HK）以1.23亿港元作价收购PO朝霆母公司Lucrative Skill的60%股权，因为交易实际上是以股份形式支付，完成后，谢霆锋以23.45%的持股量成为上市公司大股东，但不到半年，英皇集团便入主成为大股东。
PO朝霆最早源于谢霆锋对2001年出品的歌曲《玉蝴蝶》MV效果的不满：为了避免被做后期制作的技术公司忽悠，同时又认为这是一片市场空白和商机，他自己组建了这家后期制作公司，“请了很多国外的老师们，来教怎么可以做到所谓好莱坞级别的电脑特效”。
PO朝霆以制作广告片起家，根据公开资料，2010年代初，这家公司已经进入巅峰，在香港，每60秒广告就有36秒出自PO。而公司在2009年还开始参与影视后期制作，为《全城热恋》和《1942》这样的大片提供后期服务。
与娱乐圈人气即财富的显性挂钩不同，在商业世界，口碑和变现，常常无法直接划等号。根据财报和收购公告，2012年到2014年前9个月，Lucrative Skill的亏损额分别达到了1429万港元、744万港元和205万港元，而在2013年，总负债超过总资产4000万港元。
而Lucrative Skill则在注入汉传媒仅一年后，2016年初，便再度被出售给了另一家港股公司数字王国（00547. HK）。根据公告，汉传媒将持有的60%股权全部清仓，获得了3000万港币现金和6500万港币的承付票据，较收购时折价2000多万港币。而谢霆锋也把自己留在Lucrative Skill的40%股权基本出清，对价4000万获得8700万股数字王国股份，只保留了15%的Lucrative Skill股权。汉传媒（现称“英皇文化产业”）股价在谢霆锋带着PO朝霆进入后，曾一天暴涨97%，由不足0.4港元/股一度最高达到过1.3港元/股，但如今只有0.1港元/股出头。
比起经验，为了品质而不计成本，从资本层面而言，这是一个极大挑战。做后期制作时，为了让效果更加完美，谢霆锋曾购买了全套当时最先进的设备，价格昂贵。没想到过了两年，整个制作方向都转为了数码，他高价买来的母带和胶片机，全部变成了废铁。
但对谢霆锋而言，这些却更多意味着纯粹。至今，他仍然认为这只是对于市场触觉的不够敏锐，而非自己底层商业逻辑上的问题。
“如果换上一些光是做生意的人，他不会这么的要求完美，他就是赚钱就好。”谢霆锋在《财约你》栏目上表示，现在做《锋味》，自己仍然会一帧一帧慢慢去盯，宁愿少卖一点也不要做一些自己过不去的事，“不然我会骂死人的”。
在谢霆锋以资方介入到《锋味》时，已经运作3年的节目，流水已经达到2亿多，慢慢开始盈利。去年，其冠名费已经有8000万的收入。
“如果只是为了盈利，你最后会发现有其他途径可以让你赚钱快一点，你马上就跑去那了。”谢霆锋说，他希望自己的产品，首先是依靠内容的逐渐沉淀，然后再去借此盈利。
二、摇滚的厨师
“现在的盈利并没有我在做音乐的多。”创业近20年，在经济回报上，商人谢霆锋仍然没有超越艺人谢霆锋。
目前，《锋味》公司包括在中国香港和中国台湾的分公司，总共只有三十名员工，“每个人至少都在打四份工以上”。在拍摄今年锋味月饼广告时，负责道具工作的是他的司机和帮厨，负责收音的是市场部，他自己除了出镜，还要负责灯光和摄影。
“创业一定会很苦。”谢霆锋坦言，如果不热爱，只是为了赚钱的话，真的撑不下去。谢霆锋的“叛逆”，好像从未随着时间和身份的推演而改变。
16岁时，谢霆锋只想弹吉他和写歌，不想边唱边跳。经纪公司告诉他，香港除了Beyond乐队，没有一个歌手可以单靠唱歌出名，为此，双方争吵了2年。18岁时，谢霆锋一气之下跑回了加拿大。
“回加拿大后，每天看着我奶奶在那里走来走去，看得出她很替我担心。”谢霆锋对《财约你》说，很多人会认为是演艺世家的殷实家境为他兜底，才让他能如此任性，但实际上，“当时并不那么的景气”。他一直在想，“就这么天天在家坐着，到底能撑多久？”最后，他在加拿大写出了那首《末世纪的呼唤》：
谁天生拥有一切，谁天生喜欢听到假话。
回到香港后，谢霆锋仍然拒绝跳舞，考虑到成本收益，英皇没有发专辑，只是勉强出了单曲，还在合约里提高了佣金和一些附加条款。“幸好反应还可以，让我还能继续演艺工作。”这让谢霆锋相信，要成功，最终只能看作品。
如同年轻时不愿唱跳和做更畅销的大众化音乐，而是坚持唱作和摇滚一样，这种“倔强”延续到了现在。对于《锋味》，谢霆锋认为，最终还是只能靠内容带来一些盈利，他能够忍受这个品牌发展慢一点。
“其实我从22岁开始就在商业世界里面摇滚了，就开始叛逆了，这是我自己的一种创造力，我有时候按捺不住我自己想表达的东西。”谢霆锋渴望自己在做“非主流”的时候，别人能认同。他说，每次跨界自己都比别人多付出四五倍努力，别人觉得他唱歌不行他就写歌，觉得他拍功夫电影不行，他就跟着成龙从更高的楼跳下去。
“我做美食的时候大家会说认真的吗？说你懂什么？特别是在美食上，每个人都有不同的认知，我就慢慢练，到处学，这个证明的时间也要再长一点点，不过这就是我嘛。”在做《十二道锋味》三年后，谢霆锋发现可以有更多商业上的空间，于是正式组建公司打造品牌，他希望可以找到一帮对美食有追求的人作为目标受众，然后慢慢研发产品。
“锋味摇滚美食节”就是产品之一。原本，谢霆锋计划在今年再举办十几场大型活动，但因为疫情原因延期。在上一场中国澳门举办的美食节上，台上正在摇滚，台下，谢霆锋和十几个厨师烹饪，轮到谢霆锋出场时，他刚好煮完东西，于是穿着白色烹饪服就上台开唱，这张照片在互联网上流传甚广。
“这个流程是很燃的。”谢霆锋说，自己当时并没有考虑那么多，每次演出就是希望可以把气氛带动起来，把音乐性做出来，“其他的标签，就随便别人给了”。
三、从熊熊烈火到一束镭射
在谢霆锋创业之初，父亲谢贤和母亲狄波拉并不是很赞成，他们认为“家族里没有这样的基因”。实际上，谢霆锋十几岁便出道赚钱，至今仍然被多数人认为是替投资失败的谢贤还债。
家人的态度在近年发生了改变。狄波拉开始向谢霆锋“认错”，当然不是因为儿子赚到了大钱，而是因为看到了时代发生的改变。谢霆锋小时候，狄波拉会千方百计阻止儿子玩游戏，现在，技术已经发展到1000多万人同时在线玩一个游戏，产值至少是电影的10倍，“她现在天天跟我说，我错了，游戏市场绝对比电影还大”。
的确，时代变了，变得和谢霆锋出道时完全不一样，就像数码时代切换时那些不经意间变成废铁的胶片机。
《锋味》做了5期，总共邀请了大约90个艺人当嘉宾，谢霆锋发现，一些“小朋友”刚出道就五六七八个助理，自己带发型师、化妆师和经纪人，连助理都还有助理，保镖就要带两个。“我是要管经营的，我知道这么多人住宿要花多少钱。”谢霆锋说，“我当时就想，你以为自己是谁呢，不要了”。
但这是他必须要接受和面对的，“我们年轻时候一天跑十几个通告，可能就到达10万人，现在一个小朋友做访问和直播，他们的声音可能会上千万人听到，我觉得现在的世界变大了，因为互联网把所有人联系到一起”。谢霆锋觉得，与自己当年的辛苦相比，现在的艺人要幸福很多，“但机会多了，竞争也更大了”。
谢霆锋努力让自己找到与新时代的接口，毫无疑问，“谢霆锋”三个字长久以来积累的粉丝基础，让《锋味》能够在初创阶段依靠其个人IP迅速实现推广。但在他看来，明星光环对创业并没有多少帮助，“歌手和演员的标签过于强烈，别人为什么要相信你会做饭，盖过了节目本身的内容，教育成本贵了很多”。
在录制节目时，谢霆锋会刻意减少自己的出现频率，他让镜头更多对准腊肠或者是月饼， “我一直在考虑这一点，我希望一个公司有自己的DNA”，现在，锋味的另一条产品线完全抛去了“锋”元素。
当然，谢霆锋自己也在变。最近，他开始喝茶，庆幸的是，口味还没有老人茶那么重，“就是怕自己太快踏入这个地步，所以还是喝点柠檬茶”。
不过，他更愿意把身上的点滴改变解读为同一团火焰的不同燃点。
“其实我觉得我没有变过，19岁时的我像一把熊熊烈火，稍微靠近一点都会烧伤你，表现为叛逆；到了二三十岁，更像蓝火，聚焦一点点，温度肯定比红的高，但没那么野了；四十岁，可能白热化了，再小一点，温度再高一点。”
“我希望过了这个年纪再长大一点会变成，就是一点镭射，它根本就不会激发，它就一点，但是那一点会穿过所有东西。我觉得人是应该这样的。”谢霆锋说，镭射的破坏力，其实与叛逆的感觉一样，只不过自己已经能够改变不好的那一面，可以聚焦在一点上去叛逆，“比如美食”。
本文来自公众号：棱镜（ID：lengjing_qqfinance），作者：邵丽凡
